hlavní jídla

Články kategorie hlavní jídla
3.4. 2023

Buddha bowl s vege gyrosem a klíčky

Dnes mám pro vás inspiraci na další z mých oblíbených buddha bowls. Tentokrát jsem do misky přidala můj nový objev – veganský gyros z tofu. A vše jsem doplnila spoustou čerstvých klíčků, které jsem si vlastnoručně vypěstovala 🙂 A než se dostanu k samotnému receptu, pojďme si něco říct právě k těm klíčkům, které se v poslední době často označují jako microgreens. S přicházejícím...

23.3. 2023

Krémové špagety s avokádovo-špenátovým pestem

Tyto špagety s avokádovo-špenátovým pestem jsou přesně to pravé zelené jídlo, které si budete chtít dát teď na jaře, a které vás nabije zelenou energií. A jak už asi víte, miluji těstoviny a mohu je jíst klidně obden. Je to relativně lehká surovina, se kterou vytvoříte tisíc variací chutí a většinou se u toho ani moc nenadřete. Dnes vám opět předkládám...

17.3. 2023

Asijský salát

Tenhle asijský salát je moje velká srdcovka. Často jsme si ho dělaly v práci s mojí kolegyní a kamarádkou Péťou. A to ona mne postrčila, abych ho přepsala ze starého blogu a nově nafotila 🙂 Díky ní vám ho tedy konečně mohu představit i tady. Vznikl kombinací několika receptů a je inspirován hlavně asijskou kuchyní. Proto jsem ho také tak pojmenovala. A protože...

7.2. 2023

Teplý salát s čočkou, bramborem a fazolkami

Možná si myslíte, že teď v zimě není vhodná doba na saláty. A někteří lidé opravdu v zimě na saláty nemají chuť a vyhledávají spíše výživnější jídla s masem. Ale my doma si saláty děláme i v zimě. I když také přiznávám, že o dost méně než v létě a to hlavně kvůli nedostatku kvalitní zralé zeleniny. Salát se kterým přicházím dnes je ale záležitost celoroční a protože...

25.1. 2023

Krémové orzo s brokolicí

Já a těstoviny – to je láska. A dnes přicházím s novým receptem, kde hraje hlavní roli moje oblíbené orzo. Já jsem se s orzem poprvé setkala během mé práce v Řecku, kde ho používají hojně. Ale oblíbené je v celé středozemní kuchyni a nejen tam. Pro ty, co možná orzo neznají bych ráda uvedla na pravou míru to, že orzo je...

10.1. 2023

Zapečené sýrové gnocchi s kapustičkami

Gnocchi má rád snad každý, a proto receptů na ně není nikdy dost. Tentokrát vám přináším gnocchi zapečené v lahodné krémové omáčce ze dvou druhů sýrů, doplněné opečenými kapustičkami a křupavou slaninkou. Sýrová omáčka je skvělá i sama o sobě, takže jestli holdujete jednoduchosti, můžete si gnocchi zapéct jen s omáčkou. Ale bylo by škoda se ochudit o další chuťový rozměr, který získáte...

18.10. 2022

Masové kuličky se smetanovou omáčkou

Masové kuličky jsou prostě skvělá věc. Nevím, jestli byly tak oblíbené i před Ikeou, ale každopádně Ikea jejich popularitě hodně pomohla 🙂 Já jsem tedy nikdy nebyla nějaký stálý a nadšený strávník právě v Ikee, ale samozřejmě jsem jejich kuličky také mnohokrát ochutnala. Tento recept nemá za cíl se známým švédským kuličkám přiblížit přesně na chlup, mohu vám ale slíbit,...

8.8. 2022

Cuketové bramboráky

A mám pro vás další cuketový recept 🙂 Teď v hlavní sezóně cuket se lehce stane, že máte cuket více, než byste chtěli. Už jste cuketami podarovali kamarádky, kolegy z práce i sousedy a ono stále neubývá. Možná ale jen nemáte dostatek inspirace, jak cuketu využít, přitom možností je opravdu mnoho – od cuketového čatní přes buchtu až třeba...

28.6. 2022

Grilovaný losos se salátem tabouleh

Máme tu léto a k němu neodmyslitelně patří grilované ryby a lehké přílohy. Já z ryb nejraději griluji právě lososa nebo pstruha lososovitého, protože to je prostě nejjednodušší. Když chceme něco exotičtějšího, raději si dojdeme do restaurace – většinou během dovolené. Lososa upravuji podle Zdeňka Pohlreicha, který mě oslovil jeho jednoduchou marinádou s bylinkami. Salát tabouleh je vynikající záležitost a můžete...

2.6. 2022

Špagety a la Bolognese

Jak říkám já – těstovin není nikdy dost 🙂 U nás doma je vařím opravdu často a zatím se nám nikdy neomrzely, protože chuťových variací je vážně mnoho. Tentokrát mám pro vás takovou klasiku a to jsou špagety s omáčkou Bolognese.  Můj recept je spíš takovou jednodušší variací na originál, rozhodně je ale stejně dobrý. Ačkoliv se jedná o těstoviny, ve...