Prázdniny skončily, horké léto je ta tam, ale přišlo k nám nádherné babí léto, které snad ještě chvíli vydrží. A ačkoliv je večer už trochu chladněji, pořád je to skvělý čas na grilovačku nebo jen příjemné posezení s přáteli. A právě proto jsem tu dnes já, abych Vám nabídla novou inspiraci na slané pohoštění ve formě sýrových sušenek třeba právě pro...
Máme tu léto a k němu neodmyslitelně patří grilované ryby a lehké přílohy. Já z ryb nejraději griluji právě lososa nebo pstruha lososovitého, protože to je prostě nejjednodušší. Když chceme něco exotičtějšího, raději si dojdeme do restaurace – většinou během dovolené. Lososa upravuji podle Zdeňka Pohlreicha, který mě oslovil jeho jednoduchou marinádou s bylinkami. Salát tabouleh je vynikající záležitost a můžete...
Ačkoliv nám venku panuje zima, měla jsem chuť si prosvětlit víkendový den nějakým barevným a sluncem zalitým jídlem. Moje volba padla na lososa, ke kterému jsem zvolila lehký (a u nás doma celkem oblíbený) salát tabouleh (tabouli). Lososa upravuji podle Zdeňka Pohlreicha, který mě oslovil jeho jednoduchou marinádou s bylinkami. Salát tabouleh můžete připravit i samotný, ale nejlepší je jako...
Jelikož zásoba dýni u nás doma je stále veliká a zatím nás vůbec neomrzely, pokračuji v takové malé sérii dýňových receptů. Jak už jsem říkala minule, byla by opravdu škoda vařit z dýně pouze polévku, i když je vynikající. Tentokrát jsem se pustila do nočků, na které se dýně hokaidó skvěle hodí. Já už jsem domácí noky nedělala ani nepamatuji a tak jsem...
Tento recept vznikl tak nějak náhodou, ale o to víc se myslím povedl. Snad poprvé jsem totiž vyhrála jednu soutěž na instagramu, kde byla výhrou sada bezlepkových muk (kukuřičná, rýžová, cizrnová, čočková, pohanková). Výhra mne samozřejmě moc potěšila a hned jsem přemýšlela, jak mouky otestuji. Zkušenosti jsem doteď měla jen s rýžovou, ostatní jsou pro mne novinkou a budou ještě...
Tereza Zástěrová