Halloweenské hrobečky
Tereza Zástěrová
Přelom října a listopadu se tradičně pojí s Halloweenem, Svátkem mrtvých a s Dušičkami. A třeba takový Halloween poskytuje mnoho prostoru, jak se kreativně vyřádit, a to i v kuchyni.
Jak jste na tom s Halloweenem vy? Slavíte ho? Já musím říct, že mne tento svátek (stejně jako třeba Valentýn) nijak moc nebere, ale na druhou stranu to vždy vidím jako skvělou příležitost udělat si v kuchyni něco tématického. Samozřejmě chci potěšit i vás – moje sledující a bylo by škoda něco pěkného (v tomto případě děsivého) nepřipravit.
Navíc, jak máte doma děti, zjistíte, že kvůli nim začnete klidně i ten Halloween slavit. Tento svátek totiž děti milují, i když pro naši zemi není vůbec typický. Můj recept na halloweenské hrobečky berte jako inspiraci, protože fantazii se tentokrát meze nekladou. A kdyby vám náhodou docházeli nápady, zkuste použít Pinterest, který je halloweenských nápadů plný.
Suroviny:
na 10-12 cupcakes
125 g změklého másla
125 g cukru krupice
2 vejce L
125 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2-4 lžíce mléka
několik kapek vanilkového extraktu
na krém
1 vanička polotučného tvarohu
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce cukru moučka nebo 1-2 lžíce datlového sirupu
na zdobení
150 g sušenek Oreo
několik polomáčených sušenek
několik slaných tyčinek
cca 50 g hořké čokolády
1 lžíce kokosového oleje
bílá poleva na zdobení
Postup:
V míse ušleháme máslo s cukrem až bude máslo bílé a nadýchané. Postupně zašleháme obě vejce a přidáme také jednu lžíci mouky, aby směs neměla tendenci se srážet. Když jsou vejce dobře zašlehaná, stěrkou postupně vmícháme mouku a podle potřeby i mléko. Těsto by mělo být středně tuhé, aby se dobře dávalo do košíčků. Nakonec do těsta přidáme i vanilkový extrakt. Plech na muffiny vysteleme papírovými košíčky. Já jsem zvolila oranžové, aby to k halloweenu pěkně pasovalo. Košíčky plníme těstem maximálně do poloviny. Buď na to použijeme lžíci nebo já nejraději využívám velký cukrářský sáček s širokou hladkou špičkou. Jde to totiž rychleji a můžete být více precizní.
Pečeme v troubě předehřáté na 180°C, dokud košíčky nevyběhnou a nebudou zlatavé, což trvá cca 15 minut. Muffiny necháme zcela zchladnout na mřížce a mezitím si připravíme krém. Krém je vlastně takový domácí pribináček, který často připravuji i svojí dceři. Šlehačku vyšleháme do tuha a v míse jí opatrně smícháme s tvarohem. Dosladíme podle potřeby a dáme vychladit. Chcete-li krém hnědý, stačí přidat 3 lžíce kakaa.
Krém nanášíme na muffiny tak, abychom vytvořili malý kopeček. Celé sušenky Oreo nadrtíme nahrubo a posypeme s nimi pomazané cupcaky důkladně po celém povrchu, abychom vytvořili efekt hlíny. Křížky jsem vytvořila s tyčinkami namočenými v rozehřáté čokoládě. Náhrobky jsou potom z přepůlených polomáčených sušenek, popsané bílou čokoládou.
Vánoční bábovka s brusinkami
Delší dobu tady na blogu nepřibyl nový recept, protože jsem bohužel velmi…
Jahodový koláč s mascarpone a kokosem
Tak jsem se konečně dočkala, už je tu opět jahodová sezóna. Jahody…
Komentáře
-
-
Vánoční bábovka s brusinkami 13.12.2023 -
Jak jsem objevila Plastii 21.9.2023 -
Mini Pavlova s ovocem 10.7.2023 -
-
Jahodová marmeláda s mátou 22.5.2023
-