Pečené i nepečené krémové dorty jsem si v poslední době oblíbila. Ať už se jedná o pravé cheesecaky nebo jiné tvarohové dorty, líbí se mi, že jsou jednoduché na přípravu, dají se lehce obměňovat a navíc obsahují velké množství bílkovin, které často v naší stravě chybí. Myšlenka na tento kokosový cheesecake ke mne přišla tak nějak náhodou a vlastně to byla taková z nouze...
Tak jahodová sezóna je konečně tu a nebude trvat dlouho, tak si se mnou pojďte udělat tento vynikající jahodový cheesecake. A nebo raději tvarohový dort? Možná tady rozdmýchám vášnivou diskuzi, ale co si vlastně pod pojmem cheesecake představujete vy? Musí podle vás nutně obsahovat krémový sýr (Philadelphii) nebo vezmete pod tímto názvem na milost i tvaroh? Já jsem trochu...
Cheesecaky a různé druhy nepečených dortů vždy patřily mezi mé oblíbené. Jsou lehké, v létě osvěží a navíc jsou neskutečně variabilní. Obměňovat lze základní verzi, ale nejvíc si můžete vyhrát s výslednou příchutí. Minimalisté cheesecake doplní pouze ovocem, ale můžete udělat čokoládovou verzi, oříškovou nebo s oreo sušenkami. Možností je nepočítaně. Vyzkoušejte třeba i můj jahodový cheesecake. Já jsem se tentokrát...
Tereza Zástěrová