Mug cake – snídaňový koláček

Tereza Zástěrová25.8. 20220

Dnes mám pro vás jednu takovou rychlovku na snídani. Určitě už jste o Mug cake slyšeli dříve a plno z vás ho jistě doma v různých variantách připravuje. Jedná se jednoduše o takový rychlokoláček z mikrovlnky, který si stačíte připravit ráno před prací nebo i s dětmi za zády. Výsledkem tak bude čerstvá a horká snídaně za pár minut.

Já mám moc ráda čokoládový nebo banánový mug cake, ale tentokrát jsem připravila ovesný s kefírem, který je krásně vláčný, ale i relativně „zdravý“, protože neobsahuje klasickou mouku. Jako sladidlo ráda používám čekankový sirup, ale můžete použít med nebo jiné oblíbené sladidlo. A zdobení – to už je zcela Vás, ale já nedám dopustit na různá ořechová másla třeba od Lifelike nebo Mixit. Když nemáte čerstvé ovoce, můžete použít jako já to lyofilizované, které je u nás doma hodně oblíbené.

Suroviny:

na 1 koláček

50 g umletých ovesných vloček nebo ovesné mouky

1 lžička kypřícího prášku

1 lžička rostlinného oleje
1 vejce
3 lžíce kefíru

1-2 lžíce medu nebo čekankového sirupu

trocha skořice

na ozdobu:

čokoládové ořechové máslo (já použila Twister Lifelike)

čerstvé nebo lyofilizované maliny

kakaové zlomky

dále: bílý jogurt nebo zakysaná smetana, další ovoce…

Postup:

Všechny suroviny jednoduše smícháme v misce až získáme vláčné těsto. To potom přelijeme do většího hrníčku (obsah 250 ml) a pečeme v mikrovlnce na vyšší výkon, cca 3 minuty. Nechci psát konkrétnější instrukce ohledně času a výkonu, protože vím, že každá mikrovlnná trouba pracuje trochu jinak. Ujistěte se, že těsto je v hrníčku maximálně do 3/4, protože pečením nabude a jinak by z hrnečku uteklo.

Koláček vyklopíme na talíř, polijeme oříškovým máslem nebo rozpuštěnou čokoládou a servírujeme s libovolným ovocem a vynikající je i se zakysanou smetanou.