Domácí oreo sušenky

Vytisknout recept

Oreo sušenky milují nejen děti, ale i dospělí. Taková sušenka ale představuje docela velkou energetickou nálož. Neříkám, že moje verze je nějak více zdravá, ale rozhodně můžu garantovat, že domácí oreo sušenky mají mnohem lepší chuť a nejsou tak přeslazené.

Pro jejich zajímavý vzhled budou sušenky hvězdou každé oslavy, ale hodí se skvěle třeba i na piknik nebo jako pozornost pro kamarádku. Černou chuť sušenek zajišťuje černé kakao, které seženete dnes už bez problémů v každém větším supermarketu.

Bojíte se, že takové sušenky jsou příliš pracné? Určitě ne! Je to jako upéct si plech vánočního cukroví 🙂

Suroviny:
(na cca 20 kousků)

na sušenky
190 g hladké mouky
50 g černého kakaa
1 lžička jedlé sody
2 špetky soli
120 g změklého másla
1 velké vejce
1 lžička vanilkového
extraktu

na náplň
100 g změklého másla
200 g sýra typu Lučina
70 g moučkového cukru

Postup:

Sypké suroviny smícháme dohromady v míse. V jiné míse vyšleháme máslo s cukrem do hladké a krémové konzistence a poté zašleháme také vejce a vanilkový extrakt. K máslové směsi přidáme suché ingredience a vypracujeme kompaktní těsto. Nejlépe se těsto zpracovává rukou. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout v lednici alespoň 30 minut.

Těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry na tloušťku asi 4 mm a vykrajujeme z něj kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky pečeme asi 7-9 minut na 180°C, dokud jejich povrch nebude pevný. Pozor na přepečení, na sušenkách to není kvůli barvě vidět.

Mezitím, co sušenky chladnou, připravíme krém. Máslo a Lučinu (pokojové teploty)vyšleháme spolu s prosátým cukrem dohladka. Krémem  poté slepujeme sušenky, které necháme odležet v chladu alespoň několik hodin.